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隨著生活水平的提高，人們對食品包裝提出了更高的要求。油墨作為
印刷材料，當它應用于食品包裝時，必須遵守無轉移的原則。食品包裝
不得使用常規油墨，承印廠商必須確保印刷后油墨中的溶劑全部揮發，
油墨則要求固化*，并達到應用行業的相應標準。
在當前的食品塑料包裝印刷中，苯溶性氯化聚丙烯油墨應用zui廣。
該類油墨的制造和使用技術都已成熟，主要應用于BOPP（雙向拉伸聚丙
烯）材料的里印，而且采用凹印方式。雖然這種油墨的印刷適性優良，
印后加工性能好，干燥快，但由于（1）甲苯的相對毒性較大，印刷品
的殘留溶劑值偏高；（2）氯化聚丙烯的熱穩定性差，在生產和貯存過
程中，易釋放出氯而形成氯化氫，使油墨呈較強的酸性，對印刷版輥產
生產重的腐蝕；（3）苯溶性油墨能夠破壞臭氧層，在使用過程中還會
對工人的健康和安全造成危害，并且殘留在包裝制品中的殘留物，在一
定條件下會對包裝內的食品造成一定程度的污染。這種油墨正趨于被淘
汰，在歐洲及一些發達國家已相繼制定出禁止或控制使用這種油墨的規
定。
正是由于苯溶性油墨存在種種問題，環保型油墨應運而生。采用環
保型油墨，既不對環境造成污染，又不對操作人員造成身體危害，而且
還不會對內裝食品造成損壞。
已經面市的環保油墨有：
1.水性油墨
水性油墨是目前國內外絕大部分柔版包裝印刷所采用的油墨，它主
要由水溶性樹脂、有機顏料、溶劑及相關助劑經復合研磨加工而成。水
溶性樹脂是水性墨的連結料，國內常選用水溶性丙烯酸改性樹脂作連結
料，其耐熱性、耐候性、耐化學性、耐污染和光澤度等均具有顯著的優
勢，無論直接分散溶解還是合成高分子乳液，均表現出優良的性能，水
性油墨不含揮發性有機溶劑，不僅可減少印品殘留的毒性，而且能防止
因靜電與易燃溶劑接觸而起火。水性油墨不僅是一種新型“綠色"印刷
油墨，而且是替代苯溶性油墨的*產品。
2.紫外（UV）固化油墨
紫外固化油墨是指在一定波長的紫外光光線照射下，油墨內的連結
料發生交聯反應，從液體轉變成固態完成固化的油墨，它在連結料溶解
以前，大分子預聚物即牢固地形成墨膜。紫外固化油墨主要用于柔軟基
材的柔性印刷，它由預聚物、反應稀釋劑、顏料、添加劑、光引發劑／
合成物組成。其中反應性稀釋劑的選擇對油墨配方中的遷徙反應有影響
；添加劑對油墨的性能（印刷適性、油墨的遷徙性、基材的潤濕、摩擦
系數、耐磨性、顏料的分散和穩定性）和印刷品的氣味進行調整；要求
顏料對紫外光吸收的光譜范圍盡可能小，理想的顏料應具有分散性好、
流平性好、著色力強、在光照射下紫外吸收微小、對于聚合反應無妨害
的特點。使用紫外固化油墨印刷時應注意聚合反應的抑制作用、表面張
力與潤濕作用、油墨的黏度與濕度的相關性、印刷版的膨脹；由于油墨
對塑料的附著力不好，因此需對承印的塑料做火焰處理或電暈放電處理
，以提高塑料表面的附著力。
3.電子束固化油墨（EB油墨）
電子束固化油墨是指在高能電子束的照射下能夠迅速從液體轉變成
固態的油墨，又稱EB油墨。電子束能量高，對顏料及填料等固體成分有
很強的穿透力，不會出現油墨被顏料或填料阻礙吸收的情況，墨膜內部
的干燥不會受影響。
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